KezdőlapReceptekDesszertCukkini- vagy tökpüré krémekhez, lekvárhoz, fagyihoz és sok máshoz
KezdőlapReceptekDesszertCukkini- vagy tökpüré krémekhez, lekvárhoz, fagyihoz és sok máshoz

Cukkini- vagy tökpüré krémekhez, lekvárhoz, fagyihoz és sok máshoz

Cukkini- vagy tökpüré krémekhez, lekvárhoz, fagyihoz és sok máshoz
 
Előkészület:
Sütés/főzés
Összesen
 
Számos ételhez adhatunk amolyan adalékanyagként főtt, pépesített tökfélét. Én például felhasználom tortakrémhez, sós és édes krémekhez (avokádó-, hal-, tojás-, gyümölcskrémek), lekvárok, jégkrémek, fagyik és újabban sajt készítéséhez is. Mivel télen is szeretném használni, ezért lekvár módjára tartósítottam.
Készítette:
Kategória: Krém
Hozzávalók
  • cukkini, vagy más tökféle
  • zselatin
Elkészítés
  1. Tetszőleges mennyiségű cukkinit és/vagy tököt pucoljunk meg, ha nagyok a magjai, és már erősen érett, szivacsos a belseje, akkor azt is kaparjuk ki, de ha még friss, zsenge, nyugodtan hagyjuk benne, aprítsuk fel.
  2. Egy nagy lábasba téve 1 evőkanál citromlével 20-25 perc alatt főzzük puhára.
  3. Öntsük le róla a vizet, de nem kell kinyomkodnunk, így is nagyon összeesik.
  4. Tegyünk hozzá literenként 1 evőkanál zselatint annak leírása szerint, és az egészet turmixoljuk össze, teljesen pépesítsük le.
  5. Forraljuk fel újra, forrástól számítva 5 percet még forraljuk.
  6. Tegyük végleges helyére, dunsztra nincs szükség.
  7. Tiszta steril merőkanállal és beöntőtölcsérrel töltsük steril üvegekbe, tekerjünk rá steril kupakját, és állítsuk fejre 5 percre, hogy a vákuum kialakulhasson, ez fogja tartósítani.
További receptek tőle: paleo5letek.blogspot.hu

11224063_1186397408044475_601634971735692792_n

Egy hozzászólás

  1. Szia! Nagyon megmozgatta a fantáziámat ez a cukkini püré, de konkrét recepteket hol találok? Az rendben van, hogy adalékként használom, de hogyan? Válaszod előre is köszönöm
    Ilona

Szólj hozzá

Az e-mail címed nem lesz publikálva.

Question   Razz  Sad   Evil  Exclaim  Smile  Redface  Biggrin  Surprised  Eek   Confused   Cool  LOL   Mad   Twisted  Rolleyes   Wink  Idea  Arrow  Neutral  Cry   Mr. Green

Értékeld a receptet:  

Görgess a lap tetejére
Kérlek, kövess minket a Facebookon is!