KezdőlapReceptekFőételKörömpörkölt patisszonnal
KezdőlapReceptekFőételKörömpörkölt patisszonnal

Körömpörkölt patisszonnal

A fokhagyma inkább gyógyszer, mint étel vagy fűszer. A rendszeres fokhagyma- és hagyma fogyasztás nem ajánlott a benne levő alkaloidák mellékhatásai miatt.
Körömpörkölt
 
Előkészület:
Sütés/főzés
Összesen
 
Készítette:
Kategória: Főétel
Adag: 4
Hozzávalók
  • 2 db sertés láb feldarabolva
  • 1 hagyma
  • kókuszzsír ízlés szerint (lehet akár 1 deci is)
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • 1 kis cukkini
  • 1-2 patisszon
fűszerek
  • 2-3 kiskanál só
  • bors
  • chilipaprika
  • 3 szem szegfűbors
  • 3 borókabogyó
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • pirospaprika
  • köménymag
  • babérlevél
Elkészítés
  1. Tegyünk zsírt egy kuktába és pirítsuk meg benne a hagymát és a fokhagyma felét, majd adjuk hozzá a lábakat, jól forgassuk bele, sózzuk, fűszerezzük (a pirospaprika és a fokhagyma egy részét a legvégére tartogassuk), pár percet pirítsuk, majd öntsük fel vízzel, addig, hogy ellepje és tegyük rá a fedőt. Amikor elkezd a kukta sípolni, vegyük le a lángot takarékra és főzzük 1-1,5 órán át.
  2. Ezután kapcsoljuk ki a lángot, sisteregtessük ki a kuktát a szeleppel (egy fakanállal, messziről), és vegyük le a fedelét. Adjuk hozzá a patisszont, a paprikát és a paradicsomot és főzzük tovább. Pár perc múlva hozzáadhatjuk a cukkinit is. (én elrontottam, mert visszatettem a fedőt és túl sokáig főztem a patisszont és a cukkinit is, így teljesen szétfőttek - de ettől még így is nagyon finom volt)
  3. Amikor kész, jó sok szaftja lesz, az ehető rész pedig szépen elválasztható lesz a csonttól.
paleo körömpörkölt képkörömpörkölt maradéka - paleo

Szólj hozzá

Az e-mail címed nem lesz publikálva.

Question   Razz  Sad   Evil  Exclaim  Smile  Redface  Biggrin  Surprised  Eek   Confused   Cool  LOL   Mad   Twisted  Rolleyes   Wink  Idea  Arrow  Neutral  Cry   Mr. Green

Értékeld a receptet:  

Görgess a lap tetejére
Kérlek, kövess minket a Facebookon is!